ANTIPASTI

 

Insalata di salmerino affumicato con verdure dell'orto

Polpettine di vitello agli agrumi in crosta di papavero

Insalata di sedano, noci e formaggio

Selezione di formaggi del territorio con le nostre mostarde e miele

Mousse di robiola al salmone affumicato, lime e pepe rosa

Funghi misti gratinati in coccio

Salumi assortiti e formaggio del territorio

 

Costo per piatto di antipasto da € 6,50 a € 8,00  

 


 

PRIMI PIATTI
 

Tortelloni caserecci di castagne al burro di malga

Bigoli torchiati ai sapori di lago

Risotto al pasticcio di rape rosse su letto di crema allo zafferano

Mezzelune di patate al "Bagoss"

Trofie alle zucchine, ricotta e mandorle

Crema di zucca e castagne

Lasagne al forno

Per Bambini - Spaghetti al ragù o pomodoro
 

Costo per primo piatto da € 6,00 a € 9,50  


 

SECONDI PIATTI

 

Anatra in salmì con la nostra polenta

Coniglio in casseruola alla contadina con polenta

Tagliata di manzo rucola e pomodorini con aceto balsamico e grana

Straccetti di manzo marinati alle erbe aromatiche

Filetto di maiale al fumo di Grappa Riserva con salsa al pepe verde

Bocconcini di tacchino in salsa al limone, zenzero e miele

Luccio alla gardesana con polenta

Fritto misto di lago con verdurine dell'orto

Pescato del Lago (secondo la disponibilità del giorno)

La nostra polenta con formaggio stagionato fuso

Spiedo con polenta (su prenotazione - min. 8 persone)
 

Costo per piatto di  secondi da € 7,50 a € 17,00  


 

CONTORNI E INSALATE
 

Capponi di magro (polpetine di erbette, pane e formaggio) con olio biologico di Tignale

Verdure miste alla griglia

Patate al forno

 

Insalata mista

Isalata di cereali e legumi con semi di anice

Insalata di soncino, finocchio, carote, mela, melagrana e noci 
con semi di finocchio, zucca e girasole

 

Costo per piatto di insalata/contorno da € 3,00 a € 4,50


 

DOLCI FATTI IN CASA

 

Delizia calda al cioccolato

Sfogliatina con crema Chantilly e fragoline di bosco

Le nostre per sciroppate alla Grappa Rugiada delle Alpi

Semifreddo all'amaretto e mandorle

Tiramisù

 

Costo per piatto di dolce da € 3,50 a € 5,00